入荷情報

平成21年11月・12月分の入荷情報 > おすすめ商品

「開運 純米生無濾過」新酒を入荷しました!
酒造りの季節に飲んでいただきたいフレシュなお酒です。新酒でありながら飲み飽きしないお酒です。山田錦100%使用し、55%まで磨いた純米です。
蔵元より

◆商品名: 開運 純米生無濾過
◆価格: 2,850円(税込)
◆種類: 特別純米酒
◆蔵元: 静岡県 土井酒造
◆容量: 1800ml
◆使用米: 山田錦
◆精米歩合: 55%
◆日本酒度: +5
◆酸度: -
◆アミノ酸度: 1.4
◆アルコール度数: 17~18%

「一ノ蔵 山廃仕込み 純米大吟醸」
毎年好評、冬乃贅沢酒! 年末の限定酒 店頭販売12本
山廃仕込みと吟醸造りは一般的にはとても難しく捉えられがちですが、これらは酒造りの基本であります。
まず山廃仕込みは酒母中に存在する複数の微生物を、蔵人の五感を駆使して増殖をコントロールすることにより、酒母中に酸を蓄積させ最終的に清酒酵母しか増殖できない環境を作り上げます。
また吟醸造りでは、精米・米の浸漬・蒸かし・麹造り・酒母・モロミ・上槽の全工程を基本に忠実に行うことができるかが、最大のポイントとなります。どちらも温度管理、成分値だけでは表せない部分を毎日蔵人が神経を研ぎ澄ませて物を診られなければ決して良い酒はできません。 この酒は、原料米に一ノ蔵農社が環境保全米で栽培した宮城県の酒造好適米「蔵の華」を精米歩合40%まで自家精米し、酒造りの一番適している1月~2月に仕込みを行い、搾ったのち瓶詰め貯蔵させ適度な熟成を行いました。本年も昨年の酒に負けないような繊細でありながら奥深い味わいと華やかな香りを兼ね備え、お客様にご満足いただける仕上がりになったと自負しております。。
門脇豊彦 杜氏より

◆商品名: 一ノ蔵 山廃仕込み 純米大吟醸
◆価格: 4,200円(税込)
◆種類: 純米大吟醸酒
◆蔵元: 宮城県 一ノ蔵
◆容量: 1800ml
◆使用米: 蔵の華(環境保全米)
◆精米歩合: 40%
◆日本酒度: +1
◆酸度: 1.5
◆アミノ酸度: 1.2
◆アルコール度数: 17~18%

「出羽桜 一路 純米大吟醸」インターナショナル・ワイン・チャレンジ2008 SAKE部門 最優秀賞受賞! 当店入荷30本
吟醸酒造りの路一筋に打ち込む出羽桜の蔵人の想いを名に負う、出羽桜吟醸酒の原点。まろやかな米の旨みが、口いっぱいに広がります。
蔵元より

◆商品名: 出羽桜 一路 純米大吟醸
◆価格: 2,800円(税込)
◆種類: 純米大吟醸酒
◆蔵元: 山形県 出羽桜酒造
◆容量: 720ml
◆使用米: 山田錦
◆使用酵母: 小川酵母
◆精米歩合: 45%
◆日本酒度: +4
◆酸度: 1.3
◆アミノ酸度: -
◆アルコール度数: 15%

『田酒 酒粕飴』ほんのりと酒の香りを感じます。
なめらかでコクのある甘み少ない自然な味わい。 100袋限定販売
一杯飲んだ後に一口食べたくなるような酒粕飴です。口の中で溶けていきます。京都の老舗和菓子店(京月待庵)のベテランの菓子職人が手造りで仕上げた酒粕飴です。 上品で美味しく、酒蔵と和菓子屋の和のコラボレーションをお楽しみください。

注1:室温、気温の高い(26度以上)場所に置いておくと溶けてしまいます。気温が上がると思われる5月15日を賞味期限としました。冬場でも暖かい室温に置くと溶けてしまいますので、冷蔵庫保管をおすすめします。田酒酒粕飴は、口の中で溶けるソフトなタイプの飴です。歯の詰め物や差し歯など抜けやすいのでご注意ください。
注2:田酒酒粕飴は、製造上極微量ながらアルコールが含まれております。(純米大吟醸をほんの少しブレンドしているとの噂も?)一度で多量に摂取するとアルコール反応が出ることがあります。基本的にはお菓子であり飴です。日本酒を飲むほどのアルコール度数はもちろん含まれておりません。1粒、2粒では全く問題ありませんが、多量(1袋24粒を1度で!?)に食べる場合はご注意ください。
蔵元より

◆商品名: 田酒 酒粕飴(さけかすあめ)
◆価格: 500円(税込)
◆原料: 砂糖、水飴、酒粕、清酒、植物製油脂
◆製造: 京都府 京月待庵
◆販売: 青森県 西田酒造
◆数量: 24粒

「田酒 純米大吟醸 山田錦」お待たせいたしました!
田酒。年末にかけての限定酒・第三弾入荷しました! 店頭販売60本
気品のある円やかなふくらみ、厚みがありながらキレの良さが際立つ手造りの銘品。
蔵元より

◆商品名: 田酒 純米大吟醸 山田錦
◆価格: 4,000円(税込)
◆種類: 純米大吟醸酒
◆蔵元: 青森県 西田酒造
◆容量: 720ml
◆使用米: 山田錦
◆精米歩合: 40%
◆日本酒度: +2
◆酸度: 1.3
◆アミノ酸度: -
◆アルコール度数: 16.8%

「大七 生もと純米 ひやおろし」
お燗酒のシーズンには必ずリクエストがある逸品。 店頭販売12本
寒造りしたお酒は、春先に搾られ、夏の間涼しい酒蔵の中でゆっくりと熟成の時を過ごします。それを冷気の訪れる秋に、火入れをせずそのまま生詰めしたのが「ひやおろし」です。とろりとした旨みと爽やかな香味が共存する、今だけの限定品。やや冷やして、また常温やぬる燗でお楽しみください。日本酒の最も正統的な醸造法、「生もと造り」に全国随一の実績を誇る大七の自信作です。
蔵元より

◆商品名: 大七 生もと純米 ひやおろし
◆価格: 2,730円(税込)
◆種類: 純米酒
◆蔵元: 福島県 大七酒造
◆容量: 1800ml
◆使用米: 五百万石
◆精米歩合: 69%
◆日本酒度: +2
◆酸度: 1.6
◆アミノ酸度: -
◆アルコール度数: 15.9%

「一ノ蔵あま酒」おいしい3つのバリエーション 店頭販売40袋
環境保全米を原料米にした米糀だけで造る昔ながらのあま酒はノンアルコール・糖類添加物無しの滋養豊かな身体に優しい飲み物です。糀の甘味そのままの「あま酒」と「柚子」「黒ごま」を加えたバリエーションでお楽しみ下さい。
蔵元より

◆商品名: 一ノ蔵 あま酒
「あま酒」・・・環境保全米「ささろまん」使用。米糀だけの優しい甘さ
「柚子あま酒」・・・宮城県産柚子「多田錦」使用爽やかな酸味と柚子の香り
「黒ごまあま酒」・・・国内産黒胡麻使用香ばしいすりごまの食感
* 一袋130g / 3種入りセット / クリアボックス入り
* ストローは入っておりません。
◆賞味期限: 平成22年2月12
◆価格: 3種類入りセット600円(税込)
◆種類: あま酒
◆蔵元: 宮城県 一ノ蔵
◆容量: 1袋130g×3種類
◆アルコール度数: 0%

「田酒 純米大吟醸 古城乃錦」お待たせいたしました!
田酒。年末にかけて限定酒の第二段入荷しました!  店頭販売60本

こちらの商品は完売しました。

初代県産酒造好適米「古城錦」を使用。柔らかな吟醸香と調和のとれた芳醇な味わい。
蔵元より

◆商品名: 田酒 純米大吟醸 古城乃錦
◆価格: 2,350円(税込)
◆種類: 純米大吟醸酒
◆蔵元: 青森県 西田酒造
◆容量: 720ml
◆使用米: 古城錦
◆精米歩合: 45%
◆日本酒度: +2
◆酸度: 1.4
◆アミノ酸度: -
◆アルコール度数: 16.5%

「田酒 純米大吟醸 四割五分」お待たせいたしました!
田酒。年末にかけて限定酒の第一弾を入荷しました!  店頭販売60本

こちらの商品は完売しました。

米の良さをそのままに山田錦45%精米による旨みのしっかりとした上品な香りの純米大吟醸酒。
蔵元より

◆商品名: 田酒 純米大吟醸 四割五分
◆価格: 5,800円(税込)
◆種類: 純米大吟醸酒
◆蔵元: 青森県 西田酒造
◆容量: 1800ml
◆使用米: 山田錦
◆精米歩合: 45%
◆日本酒度: +2
◆酸度: 1.4
◆アミノ酸度: -
◆アルコール度数: 16.5%